北京大東餐飲投資有限公司東四十條分店東烤鴨店地址:東城區東四十條甲22號南新倉國際大廈1-2層(東四十條橋西南)。
這裏的烤鴨“有八種調料，八種吃法”，鴨皮“蘸糖”，“入口即化”；鴨肉“蘸蒜泥”也是“必點”。鹽水鴨肝“嫩”“好吃”“值得壹試”。“非鴨菜”造型獨特，布局“如畫”，味道“與眾不同”。東四店環境好；團結湖店“人氣極高”，“外賓很多”，最好“提前兩三天預訂”。
北京的餐飲圈都說大董是個天才，不僅僅是因為他的烤鴨店人頭攢動，更因為他在烹飪界有很高的知名度和地位，更因為他是中國餐飲圈唯壹壹個獲得MBA學位的廚師和餐飲經理。
大東的烤鴨和別人不壹樣。大東在烹飪技術上有了很大的改變。從健康的角度考慮食客是大東創新的基礎，這也是他的店紅紅火火的原因。大東烤鴨的鴨皮味道最特別，真的是“酥而不膩”，而不是傳統烤鴨提倡的“酥而不脆”。另外還特別挑選了甜度不高的方糖，脆皮鴨皮蘸舌，不用咀嚼就能融化，口感豐富，沒有其他鴨皮油濃汁多的感覺。相比較而言，大東的烤鴨味道不太油。據說經過檢測脂肪含量比傳統烤鴨低很多。
對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大東烤鴨店的特色之壹。每張桌子上都有壹本關於吃烤鴨方法的指南小冊子，讓顧客感受到文化關懷。