蛋果又名百香果、百香果，具有清熱化痰、止咳、安神、降血壓的功效。蛋果富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素，是很好的保健品。雞蛋水果有什麽營養價值？雞蛋水果有哪些禁忌？孕婦可以吃雞蛋水果嗎？下面為大家詳細介紹。
蛋果(200克/顆左右)又叫獅頭果，是熱帶特產水果之壹。蛋黃的果實是漿果，果肉裏充滿了汁液，就像煮熟的蛋黃壹樣，所以叫蛋黃，原產於南美洲北部。果實球形，未成熟時綠色，成熟時黃綠色至橙色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，蛋黃狀質地，有香味。水果除了可以生吃，還可以做成果醬、冰淇淋、飲料或果酒。蛋黃是忍冬科蛋黃屬多年生常綠木本果樹，其因果肉以煮熟的蛋黃命名。海南、廣東、廣西、雲南、福建等熱帶地區均有種植。蛋黃果富含磷、鐵、鈣、維生素C等營養物質，以及人體必需的多種氨基酸。具有助消化、化痰、補腎、醒腦、活血、強身、鎮靜止痛、降壓降脂的功效。註意:超市賣的雞蛋不成熟，比較硬。買回來後放幾天，等到雞蛋變軟。否則，他們就會像吃帶著澀汁的木頭。