根據秀珍菇的生物學特性和不同地區的氣候條件，基本可以確定秀珍菇的制種和栽培時間。上海大棚栽培的秀珍菇，除6月5438+0、2月、7月、8月、6月5438+2月外，其他季節都能出菇，但6月5438+0、2月能出菇。因此，如果輔以壹定的加熱設施，秀珍菇在低溫月份也能生長。
培養基的選擇和配方
秀珍菇的栽培可以分別利用木屑、稻草、棉籽殼等基礎原料。栽培試驗表明，蘑菇培養基配方雖然可以獲得較高的產量，但栽培周期較長，秋季栽培需要跨越低溫冬季，增加了管理成本。但用稻草、棉籽殼等部分替代，可獲得相同的生物學效率，並縮短栽培周期，建議大規模生產使用。
幾種常用公式
配方壹:鋸末60%，棉籽殼15%，稭稈15%，麩皮10%。
配方二:鋸末80%，麩皮18%，石膏1%，蔗糖1%。
配方三:59%鋸末，30%棉籽殼，10%麩皮，1%石膏。
配方4:鋸末30%，棉籽殼30%，稭稈30%，麩皮10%。
木屑壹定要先篩選掉木塊和木片，防止塑料袋被刺破。用專用機器將稭稈切成3-4cm長，用pH值為11的石灰水浸泡48h，撈出，用水沖洗使PH值升至7左右，然後將多余的水瀝幹。使用前最好將棉籽殼和麩皮在陽光下暴曬壹天。配方4碳氮比低，接種無菌要求高。