首先，播種
就拿大蒜來說，可以剝下蒜瓣放在容器裏(適合較小的容器)，也可以剝下蒜頭最外層的皮直接露出蒜瓣放在容器裏(可以放在較大的容器裏)！加水泡蒜底就行了！這樣有利於生根。
水培初期(0~5天):
二、水培初期(0~5天)
主要是讓蒜瓣生根，只加水，不換水，以免搞亂。
壹般情況下，水培5天內即可出苗。
三、水培中期(5~45天)
這段時間，蒜根已經完全固定，很容易保養。只需要定期換水。建議5到7天換壹次水。
通常經過兩個星期的水培，就可以達到很好的觀賞效果(蒜苗林初步形成)；如果讓其充分生長，最佳采收時間為水培25~35天，采收第壹茬，留下蒜瓣和蒜根，日後再發芽。
水培後期(45天後)
四、水培後期(45天後)
這段時間壹般是第二茬蒜苗的生長時間(前提是在收獲前完全長成)；此時大蒜根部容易生長綠藻，換水時需要清洗根部1~2次；還有，蒜瓣在這個時候容易腐爛或者萎縮。如果發現，及時清除！
另外，這也是水培大蒜容易發臭的時候。有效的處理方法是增加換水次數(從5~7天增加到2~3天)，換水時清除腐爛或萎縮的蒜瓣。碧卡根聰聰可用於育種過程中，防止根腐病。
通常最後壹茬蒜苗完全長成後，就可以完全收割根部了。