蒸雞蛋的熱量

100g蒸蛋熱量約48千卡，真的很適合減肥時吃蒸蛋。蒸蛋含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷，能為身體提供豐富的能量和營養，對身體非常有益。蒸蛋適合脾胃虛弱，處於正常發育過程中的人。蒸雞蛋時，可以適當加入白糖，使蒸出來的雞蛋更加美味，有助於蛋白質的吸收。減肥時註意保證各方面營養的均衡攝入。

帶殼生雞蛋蒸多久可以熟？

生雞蛋是我們日常生活中非常常見的壹種食物，它的烹飪方法有很多種，比如蒸、煎、煮。在蒸雞蛋的情況下，我們壹般是砸開打散蒸成雞蛋湯吃，但其實也可以帶殼立即蒸。

如果要蒸壹個帶殼的雞蛋，壹般需要放在鍋裏蒸15到20分鐘。我們可以根據自己的愛好選擇生雞蛋蒸嫩還是蒸老。

很多人平時都很喜歡吃水煮蛋，但是這裏不強烈推薦。因為生雞蛋中含有壹些對我們健康有害的病菌，如果我們吃了沒有熟的生雞蛋，很可能會對我們的健康造成危害。

煮雞蛋的正確做法

鍋內放入冷水，用溫火升溫，燒開後小火煮2分鐘。熄火後浸泡5分鐘，這樣煮出來的生雞蛋嫩、黃、青春。

吃水煮蛋的話，生雞蛋最好煮嫩壹點，也就是煮五六分鐘。這個時候雞蛋的蛋黃很快就會凝結。在這種情況下吃生雞蛋，身體對蛋白質的消化能力最大。