適量的大米
雞肉100克
50克黃豆芽
韭菜30克
50克胡蘿蔔
8蕨菜
5個蘑菇
鹽和糖的量
壹點胡椒粉
5克料酒
壹點芝麻油
少許熟芝麻
壹點海苔絲。
微辣可口
紅燒過程
需要半個小時。
普通難度
韓式拌飯的步驟
1
電飯煲先把米飯待機。
2
然後準備好所有的蔬菜。
三
提前泡好蕨菜，放入沸水中煮20-30分鐘。
四
韭菜、胡蘿蔔、香菇洗凈切絲。
五
雞肉切絲，加入少許鹽、糖、料酒和胡椒粉拌勻備用。
六
炒鍋燒熱油，放入蕨菜片翻炒片刻。
七
加入洗凈的黃豆芽，翻炒至熟。
八
加入胡蘿蔔和蘑菇翻炒壹會兒。
九
胡蘿蔔放壹邊，韭菜炒壹下。
10
用少許鹽調味，關火。
11
鍋中加入少許油，將雞肉煎至熟。放在壹邊。
12
取壹個小碗，加入壹勺辣椒醬、魚露、醬油和少許水。
13
攪拌均勻，放在壹邊。
14
在石鍋中加入適量香油，抹勻。
15
加米飯。
16
蓋上鍋蓋燜10分鐘。
17
把炒好的蔬菜和肉放在米飯上。
18
在頂部加壹個雞蛋，燉5分鐘。
19
然後撒上壹些熟芝麻和海苔絲，關火，吃的時候拌上辣椒醬。