歐洲鯽魚
500克
櫻桃番茄
100g
佐料
油
200毫升
鹽
2湯匙
淡醬油
2湯匙
烹飪酒
2湯匙
精力
2元
大蒜
適量的
蘿蔔泡菜
適量的
紫蘇
適量的
薄荷
適量的
海鮮調味醬油
1湯匙
辣椒
適量的
糖
1湯匙
酸野胡椒
適量的
步驟
1.將買來宰殺的鯽魚洗凈，然後將姜片洗凈拍入魚腹，將醬油、料酒、鹽均勻抹在魚上，腌制15分鐘左右。
2.鹵魚同事開始準備輔料:姜、蒜、紅辣椒、酸辣椒、酸蘿蔔丁、番茄切片。將薄荷和紫蘇洗凈備用。
3.鍋裏多放壹點油，開始煎魚，直到兩面金黃。
4.把炸好的魚出鍋，然後把多余的油拿出來，把第二步的東西在鍋裏炒壹下，然後用水煮開，再加入適量的蒸魚，醬油，鹽。
5.將煎好的魚放入鍋中，小火煮2分鐘收汁，可以使魚更入味。
6.出鍋後，將新鮮的薄荷放在魚頭上裝飾。看起來不太好。我說只有80分。請原諒我。
技巧
1:不喜歡酸辣椒和蘿蔔的朋友可以直接煮小番茄汁，或者買番茄汁代替。
2:鯽魚要稍微小壹點，平壹點，比較容易煎。
3:壹般煮好後撒點蔥花，因為忘記買了，所以如果有薄荷就放薄荷做裝飾。哈，還不錯吧？