意大利面120g
豬肉末100克
兩個西紅柿
番茄醬適量
半個洋蔥
胡蘿蔔第壹節
大蒜2瓣
2湯匙醬油
黑胡椒1茶匙
折斷壹點羅勒
壹點奶酪粉
適量的鹽
番茄醬意大利面怎麽做？
將洋蔥、胡蘿蔔和大蒜切段，豬肉切碎備用。西紅柿去皮，切成丁備用。
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熱鍋倒入少許油，放入蔥蒜，翻炒至香。
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加入肉末翻炒至變色。
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倒入胡蘿蔔丁和西紅柿丁，壹起翻炒幾下。倒入半碗番茄醬，攪拌均勻。
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加入生抽、黑胡椒和切碎的羅勒。
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用小火慢慢煮成香濃的番茄醬。
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另取壹鍋水燒開，放入意大利面，加入少許鹽和橄欖油，煮8-10分鐘。
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將煮好的意大利面取出，倒入少許橄欖油。
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將煮好的肉醬澆在意大利面上，撒上壹些羅勒和芝士粉即可食用。
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技巧
1，煮番茄醬的時候，建議用小火煮；2、西紅柿炒後容易粘鍋，要勤翻；3.煮意大利面時加少許鹽和橄欖油，防止意大利面粘鍋，煮出來的面條口感更軟；4.這種肉醬做披薩也很好吃。5.如果沒有芝士粉和羅勒，就不用加了。