材料:番茄5個，色拉油30g，黃油20g，洋蔥1個；輔料:披薩草3g，15g糖，3g鹽，5瓣蒜。3克黑胡椒粉
番茄意大利面醬的制作方法
1.選擇成熟度好的西紅柿，去根洗凈，在西紅柿上劃十字刀。
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2.燒壹小壺熱水，將西紅柿放入熱水中10秒(計10)快速撈出。
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給西紅柿去皮
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4.把西紅柿切成方塊
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5.將橄欖油(色拉油也可以)倒入炒鍋，按1:1的比例加入黃油，然後放入蒜瓣翻炒。
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6.加入蔥花和黑胡椒翻炒。
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7.倒入番茄丁，大火翻炒。
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8.湯汁變稠時，轉中小火，調味:加鹽、糖、披薩香料等。直到湯變稠。
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成品番茄意大利面醬
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烹飪訣竅
1，個人認為番茄丁比較好，不建議用料理機打碎，會出很多湯；
2.要有足夠的耐心不斷翻炒，防止糊鍋。