伏特加的酒精含量和白酒壹樣。目前用體積比標註，即“%V/V”中國白酒也是這樣標註的。基本上伏特加是40-43度。
國外所說的烈酒壹般是指蒸餾酒，而中國的度數並不是5/60度。因為俄羅斯喝烈酒，壹般不吃蔬菜，而是作為餐後酒。伏特加在40到60度之間。
伏特加是先用土豆或玉米、大麥、黑麥為原料蒸餾，然後酒精度高達96%，再讓酒精度流經裝有大量木炭的容器，吸附酒中的雜質。
飲酒註意事項:
1，不要空腹喝酒:因為空腹酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道有害，容易引起胃出血和胃潰瘍。最好的預防方法是用食用油或牛奶保護腸胃後再喝。
2、不要和碳酸飲料壹起喝:如可樂、汽水等。，這類飲料中的成分可以加速人體對酒精的吸收。
3、能喝熱湯盡量多喝:尤其是魚湯燉姜絲，尤其有解酒效果。
4、喝酒時要多吃綠葉蔬菜:因為酒精對肝臟有害，抗氧化劑和維生素可以保護肝臟。還可以吃壹些豆制品，其中的卵磷脂有保肝的作用。
5.飲酒後千萬不要洗澡:飲酒後體內儲存的葡萄糖會在洗澡時被體力活動消耗，導致血糖含量下降，體溫急劇下降，而酒精抑制肝臟的正常活動，阻礙體內葡萄糖儲存的恢復，從而危及生命，造成死亡。