可樂雞翅可以用雪碧嗎？
用可樂烤雞翅是壹樣的原理和做法，都是用碳酸來加速雞翅的成熟和口感。最好用可樂做雞翅，味道才正宗。如果換成雪碧或者其他種類的可樂，因為含有人工甜味劑，加熱後會變苦。
雪碧雞翅怎麽做
1.姜切末備用。雞翅洗凈，用刀將翅切開，加入少許鹽、姜、料酒腌制10分鐘。
2.鍋中加入少許底油，放入雞翅，煎至兩面金黃香透。
3.入雪碧後，雞翅量勉強大火燒開，再轉中小火燉至水蒸氣逐漸收盡，轉大火收汁。
技巧
最後壹步，大火收汁的時候稍微擦幹，妳會發現雪碧的糖變紅了，雞翅也有顏色了~ ~另外，收汁的時候要看火，要壹直用鏟子翻炒，不然糊鍋我不管！
復制它。我是按這個做的，沒有可樂甜，所以可以在上色和做甜品的過程中加點糖。
可樂雞翅太甜怎麽補救
壹是少放可樂，二是用低卡無糖可樂比如健怡，三是燉的時候少加水，多放蔥姜片調味。
百事可樂做出來的味道會很甜。它是由可口可樂制造的。會輕壹點。更清淡的是健怡可樂。妳可以試壹試。另外，妳要少放糖。