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1:栗子煮熟後，要提前用清水洗凈，用清水浸泡2~3小時。然後用幹凈的剪刀，在每個顆粒的顆粒外殼上剪壹個小口。栗子切好後才能放入不銹鋼鍋中，加入適量清水。
2.栗子去皮後要用清水沖洗幹凈。將它們放入鍋中，加入壹些水，壹起煮。煮沸後，煮大約20分鐘。鍋裏的栗子可以煮透，拿出來吃。剝好的栗子不僅可以煮著吃，還可以和排骨、烏骨雞等食材壹起煮著喝。他們壹起煮的湯不僅味道鮮美，而且營養價值高，滋補效果好。
3.瀝幹水後加熱煮沸，再用中火繼續煮半小時左右。這時鍋裏的顆粒預熱後會自動開裂。等完全熟了，關火取出栗子晾涼，趁熱把栗子全部剝掉。得到的栗子肉可以直接食用或與其他配料壹起食用。煮好的顆粒冷卻後再洗會比較麻煩，所以煮好後要盡快去皮。
4.炒栗子:用刀在栗子的背面劃壹個小口子，最好是淺而長的。倒入鍋中，加水，水略少於栗子，放壹小撮鹽，可以根據個人口味加糖，大火燒開，中小火煮半小時左右。等水燒幹了，撈起晾幹。鍋裏放壹點油，倒入栗子，小火翻炒，幾分鐘後栗子就開始壹顆壹顆裂開了。把裂縫撈出來。