蜜棗適量
枸杞適量
冰糖適量
葡萄幹數量
輔料:適量的糖
編制:1。將銀耳用清水浸泡6-10小時，然後將銀耳洗凈，去蒂，用手撕成小塊(越小越好)；
2.枸杞用清水浸泡約65438±0小時。
3.蜜棗有坑(壹般沒有坑)
1鍋中倒入適量的水(兩人3碗水左右)，烹飪過程中最好不要加水，這樣會破壞營養成分。
水燒開後，將銀耳倒入鍋中，蓋上鍋蓋。
3煮到1小時左右，可以加入白糖(可以分步加入，避免壹次太甜)。
4 15分鐘後加入蜜棗，15分鐘後加入枸杞、葡萄幹和適量冰糖。
關火，5分鐘後開飯。
配料:銀耳、枸杞、土冰糖、水。
工具:高壓鍋
工藝:1，銀耳發泡
銀耳必須用溫水泡。充分起泡後，去除根部。並將大銀耳挑成等份備用。銀耳湯的質量與起泡密切相關。如果用冷開水，不會開，煮出來的銀耳還是脆脆的，不夠濃稠。如果不把根挑成壹樣大小，就不容易煮，也不好看。
2.將泡好的、挑好的銀耳放入高壓鍋中加水，比例約為1: 3。加壹點枸杞。
3.高壓鍋吹空氣後，小火煮30分鐘。
4、冷卻(或水冷)，打開蓋子，加入冰糖。觀察是否有足夠的水，加入適量。蓋上蓋子，繼續按。噴射後約10分鐘，關火慢燉。
5、自然冷卻後即可食用。