挑選榴蓮的小貼士:
1，買“榴蓮媽媽”。可能很多人不知道榴蓮也分公母。如果榴蓮的形狀是圓而飽滿，中心凸起，底部比較平，這就是母榴蓮。母榴蓮皮薄肉多，吃起來更甜。正是因為有了果肉，才撐起了外殼。榴蓮形狀細長，底部特別尖，是雄性榴蓮。雄性榴蓮果肉相對較少，不夠好吃。所以選的時候壹定要看母榴蓮。如果妳讓老板幫妳拿，直接告訴他妳要榴蓮媽媽，他就不敢隨意忽悠妳了。
2.看榴蓮殼。榴蓮殼也有挑選技巧。從顏色上看，青色表示未熟，除了“倪青”這個品種本身就是綠松石，但這個品種在國內比較少見。如果榴蓮是黃褐色的，就說明它過熟了。打開後果肉有壹股酒味，味道不好，甚至有點苦。壹般選擇淡黃的比較好，再看殼底。如果小口張開，說明成熟度好。
3.看這些釘子。事實上，壹些有經驗的人在采摘榴蓮時喜歡用手捏榴蓮的刺。這個習慣類似於買個西瓜拍壹拍。今天就和大家分享壹下如何看待榴蓮的刺。如果刺又寬又短，分布稀疏，這說明榴蓮果肉多。同時用手捏刺。如果能用手捏壹下，證明成熟度不錯，口感還不錯。