蜜棗加湯裏能使湯更清甜，還有清熱潤肺作用。
梧州蜜棗壹般用作煲湯，有清熱潤肺的功效。還有補血、健胃、益肺、調胃之功能，加之能使湯更清甜保健效果，適合全家飲用。
紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用。
擴展資料
適用人群
蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。
蜜棗的挑選
拿在手上有沈甸甸的重量感，不要果實觸感不硬實。不要挑整顆青青綠綠的，口感澀，也比較不甜。乳黃色或是有咖啡色的，已經不新鮮，氣味壞。
百度百科-蜜棗
鳳凰網-如何挑選蜜棗