熱性水果是指中醫認為的性溫的水果。常見的熱性水果有山楂、櫻桃、石榴、荔枝、榴蓮銀杏等。
櫻桃果實雖小如珍珠，但色澤鮮艷明亮，如瑪瑙、寶石般精致，味道甘甜微酸。它可以鮮食、腌制或用作其他菜肴和食物的裝飾品。
櫻花樹外形美觀，早春開化，枝繁葉茂如雪，芳香如蜜，碧綠如玉，璀璨如瑪瑙，玲瓏可愛，花期早，花量大，果實多。果子熟了，紅紅綠綠的，很好看。同時具有防吸煙、吸附灰塵、凈化空氣等功能。是園林、庭院綠化和農業旅遊經濟的良好經濟樹種。
櫻桃屬於落葉果樹中成熟最早的果實，被譽為“春果第壹枝”。適應性強，易於栽培管理，果實發育期短，果實發育期基本無農藥，是名副其實的綠色產品。其管理勞動力少，生產成本相對較低。
形態特征:
喬木，高2-6米，樹皮灰色。小枝淡灰棕色，嫩枝綠色，無毛或者疏生柔毛。冬芽卵形，無毛。葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，頂端漸尖或尾側漸尖，基部圓形，邊緣有鋒利的雙鋸齒，齒端有小腺體，頂端深綠色。
無毛，下面淺綠色，沿脈或脈間疏生柔毛，9-11對側脈；葉柄長0.7-1.5厘米，被微柔毛，頂端有1或2個大腺體。托葉早落，披針形，有羽狀腺齒。