材料？
糯米
紅豆(或紅豆沙)
玫瑰醬
開封怎麽用玫瑰切蛋糕？
糯米首先在水中浸泡3-4小時。
紅豆也要泡4個小時。如果家裏有高壓鍋，可以省略這個過程。
1.普通蒸鍋(電飯煲):蒸大約需要1小時。
2.高壓鍋:蒸30-40分鐘
註:紅豆與水的比例為1:2。
用買來的紅豆沙童鞋忽略這壹步。
紅豆沙煮好後，放入容器中搗碎(如果家裏有攪拌機或電動打蛋器，最方便)。如果搗碎的紅豆沙差不多了(不要太顆粒狀)，需要放入炒鍋(不用放油)，開小火。用木鏟朝壹個方向順時針或逆時針攪拌，直到紅豆炒幹，再稍加用力即可關火。這樣紅豆沙就做好了。
小貼士:因為紅豆是用水蒸的，水分可能會多壹些，所以炒就是為了蒸發多余的水分。
同樣，糯米蒸熟後，可以趁熱放入保鮮袋(不是保鮮膜)，用搟面杖壓成差不多1-2 cm的餅，切成兩等份備用。這些步驟應該是壹次合成的。因為糯米本身很粘，容易粘，所以需要特別護理。
將準備好的紅豆沙夾在兩個準備好的糯米糕中間，稍微壓實，然後放在盤子裏(如果吃的是涼糕，可以放在冰箱裏吃)，上面澆上涼糕壹半面積的玫瑰醬(因為沒有那麽多玫瑰花瓣，可以直接從開封帶回來壹些準備好的玫瑰醬)。玫瑰醬的多少取決於它的甜度。最後在玫瑰醬裏弄點白水，然後放在蒸籠裏蒸6-8分鐘。