材料
奇峰蛋糕材料:蛋黃3個，細糖20g，玉米油42g，牛奶42g，低面粉54g，蛋清3個，細糖30g，檸檬汁幾滴。
芒果凍芝士材料:芒果原漿100g，牛奶40g，細糖50g，奶油芝士150g，動物鮮奶油150g，明膠2片(10g)。
裝飾:意大利奶油面霜，班蘭精華，銀珠，巧克力品牌
工作方法
奇峰蛋糕做法:
1，蛋黃加糖打勻。
2.加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。
3.篩入低粉，拌勻。
4.在蛋白中加入幾滴檸檬汁，直到蛋白變得粗糙，加入糖，直到蛋白變濕起泡。
5、1/3蛋白混合蛋黃糊，然後全部混合均勻。
6.將面糊倒入烤盤，搖出泡沫。
7、烤箱預熱，上下火，上中火，170度，20分鐘。
芒果冷凍芝士蛋糕制作方法:
1.在室溫下軟化奶酪，加入糖，攪拌至光滑。
2.加入自制芒果醬，打勻。
3.加熱牛奶。關火後，加入事先用冰水浸泡過的吉利丁片，攪拌均勻。
4.加入鮮奶油至6-7，攪拌均勻。
5.用模具壓出蛋糕片作為底部，倒入芝士糊，冷藏過夜至凝固。
6.取出後用風管在模具周圍吹壹吹，輕輕提起模具脫模。
7.表面印有花形模具，飾以板蘭味意大利奶油。