1,蠔油蘑菇油菜(滿月)
這是素菜,食材也很普通。只是我們稍微用心壹點,就能讓家人在餐桌上大放異彩。很普通的壹道菜,還可以辦酒席,全家人都喜歡。形似盛開的花朵,寓意花滿月,非常適合元宵節家庭聚餐。
2.四個歡樂聚會鹹湯圓(團團圓)
元宵節壹定要吃餃子。相比傳統的芝麻花生餡的湯圓,鮮肉餡的鹹湯圓也很不錯。用植物色素揉成的面團,餃子非常喜慶。
3.胡蘿蔔蒸肉丸(滿月)
這是家常菜,有蒸丸子。主料是豬肉餡和胡蘿蔔,但我們在造型上下足了功夫,搭配成開放的花形,上鍋蒸,營養健康,老少皆宜。元宵節蒸壹盤也很好吃,很有營養。
4.孔雀蒸魚(壹年以上)
元宵節家宴還有壹種魚。普通的清蒸魚經過巧妙的造型,做成孔雀清蒸魚,不僅造型好看,還特別喜慶。端上桌,全家人都能眼前壹亮,寓意也很好。洋洋得意,新的壹年萬事如意。
5、茄子塞肉(用燈籠裝飾)
這是壹種肉餡的茄汁茄子,做成紅燈籠的形狀,很貼近元宵節的喜慶氣氛。喜慶美味的寓意也很吉祥。元宵可以做給家人吃,也是讓家人眼前壹亮的壹道菜。