制作西瓜軟糖的原料:
材料:西瓜汁100克，糖60克，吉利丁粉20克。
制作西瓜軟糖的步驟:
1.用榨汁機榨出100g西瓜汁。
2.將吉利丁粉和糖倒入西瓜汁中。變均勻
3.將混合好的西瓜汁倒入幹凈無油的小鍋中，放入水中加熱至糖和吉利丁粉融化。
4.將混合好的原料倒入模具中，冷藏三小時。
5.如果沒有黴菌，也可以倒入方形容器中，放涼，放入冰箱冷藏三個小時。取出來切成小塊。
二、如何把西瓜皮做成軟糖
我們平時吃西瓜，壹般只吃西瓜中間的紅瓤，剩下的那些綠皮會扔掉，但其實西瓜皮柔軟的白綠色部分可以做成軟糖。
西瓜皮軟糖的制作方法很簡單。我們只需要先把西瓜裏面的紅瓤挖出來，然後把西瓜表面的硬皮剝掉，剩下的白綠色的皮切成小塊，放在鍋裏煮，再拿出來瀝幹，用鹽水腌制。
西瓜皮腌制好後，取出用清水反復沖洗，然後倒入清水中煮沸壹次取出備用。最後在清水中加入白糖熬成糖漿，將西瓜皮放入糖漿中熬至粘稠，再在西瓜皮表面裹上糖粉。