櫻桃是歐洲甜櫻桃品種。音譯自英文單詞Cherries，指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的壹種大而厚皮的櫻桃。櫻桃是市面上最早的樹果，被稱為百果第壹枝。落葉灌木果樹，櫻桃多為暗紅色，也有紅黃色，直徑較大。新鮮的櫻桃很硬，而且果柄更長。
櫻桃的品種很多，其中智利布魯克斯櫻桃的評價最高。智利布魯克斯櫻桃因其巨大、甜美、多汁的果實而備受推崇。它有壹個美麗的大紅色布魯克斯櫻桃與扁圓的果實，比較大的頭，脆和完整的果肉和甜味。作為體驗甜味的好選擇，智利布魯克斯櫻桃無疑是最好的。
櫻桃選擇技巧介紹
1，看外觀:選擇外觀有光澤，顏色深紅或暗紅的櫻桃，避免選擇暗淡有皺紋的櫻桃，觀察表面是否有壞點。
2.看軟硬:選擇質地較硬的櫻桃，新鮮脆甜。如果捏起來很軟，說明放太久了，不新鮮。
3、看果柄:觀察櫻桃的果柄，果柄顏色越綠，證明保存越好，水分越多，口感越上乘。如果果梗受損，顏色暗淡，則不適合選擇。
4、看日期:櫻桃產於美國、加拿大、智利等美洲國家，主要進口銷售。因為距離遠，買的時候可以看看日期是否新鮮。如果日期較長，在運輸過程中會花費壹定的時間，所以放的時間越長，櫻桃的自然口感就越差。
以上內容參考百度百科-Cherry。