1，膳食纖維
膳食纖維對人體健康不可或缺，對保持消化系統健康有著非常重要的作用。黑棗中含有的膳食纖維非常豐富，可以預防心血管疾病的發生。還能降血脂、降血糖，適用於各類人群。
2、維生素c。
黑棗作為柿子類食物之壹，當然也有和富含維生素C的柿子類食物壹樣的特點，維生素C對人體健康的維護非常重要。從膠原蛋白的合成到微血管功能的維持，可以防止牙齦萎縮，減少動脈硬化的發生。具有清除體內自由基和抗氧化的作用。如果長期食用，可以補充維生素C，也有增強人體免疫力和抗癌作用。
3.鉀
黑棗的礦物質含量也相當豐富，尤其是鉀的含量非常高，而鈉的含量要低得多，對於控制血壓和維護心臟健康非常重要。如果堅持吃黑棗，對控制高血壓和心臟病能起到壹定的作用，因為鉀是壹種有利於鈉排除的物質，從而達到降低血壓的效果。
關於黑棗的營養價值，上面已經詳細介紹過了，詳細了解了這些常識。知道了它的好處，平時可以適當吃壹些黑棗，可以增強免疫力，促進新陳代謝，降低血壓血脂。這是壹種非常健康的食物。