冬蟲夏草又稱冬蟲夏草或冬蟲夏草,是寄生在蝙蝠蛾幼蟲和幼蟲屍體上的真菌冬蟲夏草的子座的化合物。
冬蟲夏草只是我國190多種冬蟲夏草中的壹種,主要產於青藏高原,也簡稱“冬蟲夏草”。冬蟲夏草,麥角科真菌,寄生在蝙蝠蛾科幼蟲身上,是幼蟲身體的復合體。
主要活性成分為蟲草素、蟲草酸(即D-甘露醇)、蟲草多糖等有利於人體吸收的物質,具有調節免疫系統功能、抗疲勞等多種功能。
擴展數據:
蟲草的保存
壹般家庭每次買的蟲草會比壹次多壹點,所以要註意蟲草的存放。冬蟲夏草的存放要點是防潮、防蛀、防蟲。
如果量少,存放時間短,放在陰涼幹燥處即可。或者放入裝有花椒或牡丹皮的密閉玻璃杯中,放入冰箱冷藏,冷藏溫度應控制在2-8攝氏度。
如果量大或者需要長時間放置,最好在放蟲草的地方放壹些矽膠之類的幹燥劑(也可以自己做幹燥劑,在鍋裏用文火炒米飯,炒到膨脹變輕,這樣的炒飯有吸濕作用),因為剛買的蟲草放久了有點潮濕,容易發黴生蟲。
參考資料:
百度百科-冬蟲夏草