水和油皮:
中筋面粉300克
糖10克
水130克
豬油100克
酥脆:
低筋面粉240克
豬油120克
制作白色糕點的步驟
水油皮裏的面粉先和豬油、糖混合，用手搓成碎屑！
2.加水和面！盡量多揉壹會兒，這樣面團揉好後再裹脆會更好！
3.面團拌好後醒發1小時！
4.睡醒了還能做糕點！將豬油和低筋面粉混合備用！
5.面團醒後，平均分成24面，糕點也分成24份！
6.拿壹個面團，把它包在面皮裏！
7.所有面團包好後，將面團收攏，均勻卷成牛舌！
8.從上到下卷起來！全部卷完之後，蓋上保鮮膜，醒酒15分鐘！
9.取壹個搟好的面團，邊緣朝上，用手壓平再搟開，越薄越好！
10.滾完了，再從上面往上滾！全部卷完醒來30分鐘以上，記得用保鮮膜蓋好！
11.醒後半小時可以把餡料分成等份，餡料的多少可以根據個人喜好！
12.面團搟好後，取壹個，用大拇指壓在中間，兩邊向上收緊成面團，搟成面皮，裹上餡料！
13.包起來，翻過來，用手輕輕壓成圓餅！
14.把它們均勻地放在烤盤裏，印上妳喜歡的圖案！烤箱預熱170度，烤20分鐘！
小貼士:
烤箱不同溫度不壹樣，可以根據自己的烤箱靈活掌握時間和溫度！