什麽是腦花？
腦花就是豬腦，是我們生活中很常見的食物。腦花含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等多種對人體有益的營養物質，是腦花中最重要的元素。人們食用後能迅速吸收利用這些營養物質，促進身體新陳代謝，提高身體機能。
腦花是什麽味道？
豬腦的味道和豆腐差不多。就是那種壹下子在嘴裏爆炸的感覺，就像雪遇到烈日，瞬間融化在味蕾上。趁熱用勺子把壹大塊豬腦花和湯壹起挖出來，送進嘴裏。麻辣鮮香的醬料，加上豬腦花的鮮嫩爽口，吃後留香口，壹點也不覺得膩。
腦花的效果
1，補虛益氣:豬腦有補虛益氣的功效，比較適合體質虛弱和偏頭痛的人。
2、消除疲勞:豬腦比豬肉含有更多的鈣、磷、鐵，能消除疲勞，驅除失眠，適用於氣血不足引起的頭暈、頭痛、神經衰弱、失眠等虛弱癥狀。
3、滋腎健腦:豬腦有補骨髓、益疲勞、滋腎健腦的功效。主要用於輔助治療頭暈、頭痛、眩暈、神經衰弱等疾病。
適用人群
壹般人群都可以吃。適用於體虛、神經衰弱、頭暈目眩、耳鳴的人；適合有腦震蕩後遺癥和健忘癥的人。