胃病患者慎用，可能導致胃病加重；
山楂其實不影響上火，但是涼。
山楂屬於中性食用，不會上火，但不能去火。山楂味酸甜，能健脾消食，使胃中的油性食物不會因為囤積太久而被完全消化吸收，有利於減肥。每天飯後喝壹杯，很難囤積脂肪。
山楂幹:山楂果切片曬幹或曬幹。山楂是壹種食用植物，質地堅硬，果肉薄，內有種子，味酸。又名山楂、胭脂果等。山楂是落葉灌木，枝密，刺細，幼枝具柔毛。小枝紫棕色，老枝灰棕色。為薔薇科、蘋果亞科山裏紅或山楂的幹燥成熟果實。
山楂幹含有維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸和蘋果酸。
還含有黃酮類、內酯類、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，其中所含的脂肪分解酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌，增加胃中酶的功能。中醫認為，山楂有消積、收斂止痢、活血化瘀的功效。主治食滯、胸悶、疝氣、血瘀閉經。山楂含有三萜類、黃酮類等藥用成分，具有明顯的擴張血管和降血壓、強心肌、抗心律失常、調節血脂和膽固醇含量的作用。