500克大白菜
第二種方法是調味:
大蒜3粒花生油1湯匙。
醬油1湯匙糖1茶匙
第壹種方法是調味:
鹽1茶匙植物油2茶匙。
大蒜3粒花生油1湯匙。
1湯匙醬油
煮卷心菜的步驟
第壹種方法:
1.？大白菜洗凈瀝幹水分。
2.？鍋中燒開適量的水，加入鹽和植物油，然後將大白菜放入鍋中，繼續煮2分鐘左右，撈出裝盤。
3.？將材料中的大蒜切碎。
4.？切碎的大蒜撒在煮熟的卷心菜上。
5.？倒壹勺醬油在上面。
6.？燒熱壹口炒鍋，在炒鍋裏放1勺花生油，燒熱後均勻的倒在蒜上，煮好的白菜就做好了。
第二種方法:
1.？把糖和醬油混合好。
2.？熱鍋，倒入花生油，鍋裏放入蒜末炒香。
3.？將白糖和醬油倒入鍋中，立即關火，澆在白菜上。
技巧
1.大白菜的軟硬可以自己調節。對於喜歡酥脆口感的人，烹飪時間可以略短，對於喜歡口感較軟的人，烹飪時間可以長壹些。當然，大白菜的質量也很重要！
2.調料的使用是根據各家的口味增減的，只是壹個大概的量。
3、第二次調味加了糖，所以味道比較甜，根據個人喜好選擇！
4.與第壹種方法相比，第二種方法只是改變了調料。