強力面粉
240克
細面粉
56克
奶粉
20克
精制白糖
50克
鹽
3g
酵母酵母
5g
(母雞的)蛋
30克
牛奶
85毫升
黃油
22g
佐料
花生和芝麻片
適量的
精制白糖
適量的
蛋漿
適量的
步驟
1.除黃油外的所有面團材料都放入面包機，底部是液體，鹽和糖，上面是面粉，上面是酵母。
2.啟動揉捏功能，揉捏20分鐘，然後加入22g室溫軟化的黃油。
3.啟動揉捏功能，揉捏20分鐘。
4.揉到面團可以拉伸成半透明的薄膜。
5.面團定型後，放入面包機發酵至2-2.5倍大小。
6.將面團通風分成9份，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
7.取壹個松散的面團，中間加入花生和芝麻以及適量的糖。
8.把它包起來
9.圓形，放在溫暖潮濕的地方靜置進行二次發酵(壹般我放在不加熱的烤箱裏，裏面放壹碗水)。
10.發酵至2-2.5倍，刷全蛋液。
11.表面撒上花生和芝麻。
12.烤箱180度預熱上下兩層約15分鐘，然後刷表面。
技巧
1.花生和芝麻放在烤箱裏烤，用料理機碾碎制成花生和芝麻。
2.面包的烘烤應該根據妳烤箱的溫度來調整。
3.面包在吃之前必須完全冷卻。