1，看
首先，從壹開始，香蕉看起來很細長，類似於彎彎的月亮。香蕉沒熟的時候是青綠色的。當它成熟時，它會變黃。打開壹看，裏面的果肉黃白相間，呈圓形。香蕉中間很粗，但是頭和尾巴很細。它的皮膚是灰黃色的。打開壹看，果肉是乳白色的。由於中間較厚，呈扁圓形。
2.氣味
香蕉的味道很濃郁，又香又甜，但是香蕉的味道是酸酸的，很澀，聞壹下就能很快分辨出來。
3.嘗
最後是口感，香蕉的口感很軟很好吃，香蕉更綿密。當然價格也可以看。香蕉的價格普遍比大蕉便宜。畢竟很常見，而芭蕉不太常見，比較小。
香蕉的形態特征介紹；
多年生草本植物。高2.5~4m，根莖長，分生能力強；葉子呈長方形，亮綠色。葉柄粗壯，可達30厘米；；葉長圓形，長2 ~ 3米，寬25 ~ 30厘米，頂端鈍圓，基部圓形或不對稱，鮮綠色，有光澤。
花序頂生，下垂；苞片紅棕色或紫色；雄花生在上花序，雌花在下花序；雌花每苞10~16，2列；復合花被的長度為4～4.5厘米，遊離花被幾乎與復合花被壹樣長，頂端有壹小尖。
漿果三角形，長圓形，長5 ~ 7厘米，有3~5個棱，近無柄，肉質，內有許多種子。種子黑色，有疣狀突起，棱角不規則，寬6 ~ 8毫米，花期8 ~ 9月。