豬腳圈海帶湯的做法
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1
買豬蹄的時候，讓人把豬蹄剖開，然後回家洗幹凈，放在鍋裏，加涼水到底，然後蓋上鍋蓋，大火煮開，焯壹下。
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2
焯水後關火，用冷水沖洗幹凈。海帶清洗幹凈，切壹些姜片，胡蘿蔔清洗幹凈，去皮，切片。準備料酒。
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三
將洗凈的肉放入幹凈的砂鍋中，加入水、姜片、料酒，開大火，蓋上鍋蓋煮開。
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四
煮沸後轉小火燉40分鐘。
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五
期間可以打開蓋子攪拌兩下。如果有浮沫，用勺子撈出來。
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六
40分鐘後加入胡蘿蔔和海帶，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燉15分鐘。
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七
然後加鹽調味，攪拌均勻，繼續燉10分鐘，關火。可以先悶壹會兒再開蓋。
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八
放進碗裏開始！
豬腳圈海帶湯成品圖
豬腳圈海帶湯的烹飪技巧
技巧
1不用大料，小孩吃，慢燉。這是壹種非常簡單的成分。
2、海帶可以換成妳喜歡的食材！