芹菜幹是家常菜。芹菜和芹菜幹搭配在壹起,會呈現出色香味俱全的好味道。它的制作方法也很簡單。喜歡的話可以在家做。首先,在鐵鍋裏燒開水。水燒開後,將芹菜倒入鍋中焯壹下。芹菜焯水片刻後,撈出放入冷水中。然後將幹絲放入鍋中焯水,這樣可以去除幹絲中的豆腥味,口感更好。
在這道美食中,鍋裏加油,然後放入準備好的配菜,炒芹菜和幹絲,大火翻炒,加入適量的鹽調味,加入生抽。翻炒均勻後就可以關火了,這樣壹個美味的芹菜幹就做好了。做芹菜幹的時候,把兩種食材焯壹下很重要,這樣味道會更好。焯水後用冷水泡壹會,這樣菜的味道會更脆。
為了減輕肝臟的負擔,在燙芹菜的時候壹定要註意。芹菜斷了,我們要把它去掉。芹菜不要燙得太狠,以免影響口感。芹菜幹是壹道美味的素菜。夏天吃可以減輕肝臟的負擔,讓身體更健康。夏天吃也特別清爽,不會覺得油膩。很多人都有肥胖癥狀,所以會減肥,減肥的時候還可以吃芹菜,炒幹絲,不用擔心長胖。