黑蒜吃多了有什麽危害？

黑蒜又稱黑蒜、發酵黑蒜，是將新鮮的生大蒜帶皮在高溫高濕的發酵箱中發酵60-90天，讓其自然發酵而成的壹種食品。在保留生蒜原有成分的基礎上，將生蒜的抗氧化、抗酸化效果提高數十倍，將生蒜的蛋白質轉化為人體每天必需的18種氨基酸，然後迅速被人體吸收。我們知道大蒜本身就是非常好的保健食品，黑蒜的作用更是驚人。對糖尿病、高血壓、高血脂和癌癥有顯著的預防和治療作用。黑蒜營養價值極高。檢驗機構的檢驗報告顯示，新鮮大蒜含有63.8克水、7.2克糖、5.2克蛋白質、100克脂肪、10毫克鈣、12.5毫克磷、1.3毫克鐵和65538+0.3毫克維生素b鋅1.4mg維生素B610.726mg，維生素B20.126mg，煙酸10.048mg等。可以看出，黑蒜的水分和脂肪明顯低於大蒜，微量元素明顯提高，而蛋白質、糖和維生素至少比大蒜高壹倍。因此，黑蒜具有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。區別在於加工工藝和原料不同。壹頭黑蒜是由壹頭大蒜發酵而成的。黑蒜是以新鮮的生蒜為原料，在高溫高濕的發酵箱中發酵60~90天，讓其自然發酵而成的壹種食品。因為單頭蒜比普通蒜營養價值更高，所以壹般來說，單頭黑蒜比黑蒜功效更好。鄭州大食有黑蒜禮盒電話63761005。