披薩食譜:高筋面粉250g，黃油12g，溫水120g，酵母粉2g，鹽2g，雞蛋壹個。輔料:披薩醬、芝士絲、青椒、紅椒、洋蔥、香腸；
1、兩克酵母粉溶於120克溫水中；
2.準備250克面粉，加入壹個全蛋，倒入酵母水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團。
3.在面團中加入12g黃油，攪拌均勻，揉成面團。
4、不斷揉面，使面團更細膩，口感更好。最後揉到表面光滑分成兩個面團。這壹步很重要！
揉面團，直到表面光滑。
5.準備壹個九英寸的披薩托盤，排列好面團的邊緣，將邊緣稍微折疊高壹點，做成披薩的形狀。
6.用叉子在面包上插壹個小洞，放入烤箱發酵20分鐘。
7.把烤箱溫度調到150度，把披薩烤八分鐘。具體時間根據自己烤箱！如果不用烤箱，可以用電餅鐺制作。
8.香腸切片、青椒丁、紅椒丁、洋蔥丁刷上披薩醬，加入適量馬蘇裏拉芝士，加入香腸切片、青椒丁、紅椒丁、洋蔥丁。
披薩醬的做法:用半個紫洋蔥、1個西紅柿和4個大蒜洗凈，切成小方塊；鍋熱時，倒入少許橄欖油，將紫蔥和蒜末壹起翻炒出香味，然後將西紅柿壹起翻炒，加入適量的水煮出湯汁，加入1大勺白糖、少許番茄醬和少許鹽，翻炒至入味，然後關火出鍋，放涼制成披薩醬；
9.將披薩放入烤箱，230度火200度火，烤10到15分鐘，自制披薩就做好了。把披薩切成米字就可以吃了。