2、美容養顏，因為海參的蛋白質含量極高，膠原蛋白也很豐富，可以和阿膠、鹿角膠相媲美。既能補血，又能延緩身體衰老，潤滑皮膚，消除皺紋和面部斑點，而且海參中脂肪含量低，不會引起體重增加。
3、防治血管疾病，由於海參不含膽固醇，且富含優質蛋白質和無機鹽，有助於調節人體脂質代謝，顯著降低體內脂肪含量；降低血糖、血脂和膽固醇。
擴展數據:
海參是刺參或其他種類海參的全草，又稱沙參、海參等。分布在遼寧、河北、山東等沿海地區。海參因其營養豐富而被視為美味，是著名的“海鮮八珍”(海參、扇貝、魚翅、鰨肚、鮑魚、蝦米、魷魚幹、瓊脂凝膠)之壹，可制成海參等多種名菜。
海參的功效與作用海參含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分。海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。此外，它的肉質鮮嫩，易於消化，非常適合老人、兒童和體質較弱的人食用。
參考資料:
海參有益健康？海參怎麽泡才是正確的？-人民網