蘑菇雞蛋湯
1.平菇用水洗凈撕成小條，兩個雞蛋打散，蔥和香菜分別切段。
2.鍋內放適量油燒熱，放入蔥花翻炒，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽。
3.炒平菇入味。鍋中加水，不加平菇。鍋裏的水燒開後，倒入打好的雞蛋。
4.鍋裏的雞蛋漂成蛋花。出鍋前加入香菜拌勻。
奶油番茄培根蘑菇湯
1.將臘肉放入油中炸熟，切碎，西紅柿放入沸水中焯壹下，去皮，用粉碎機搗碎，鮮蘑菇切片；
2、炒鍋火上，加入黃油，炒出少許面粉，加入鮮香菇、牛奶和番茄醬，加水調至適當稀稠度，加入胡椒粉、雞精和鹽調整口味濃度；
3.將準備好的湯汁倒入盤中，將紫菜切成細絲，壹起撒在湯汁上。
豆苗蘑菇湯
1.將姜片放入水中煮沸，水加熱後加入口蘑。
2.水燒開後，加入金針菇和豆芽。加點鹽。
3.重新打開水後關火。(也可以放點味精或者香油)