佐料
200克米粉(幹)
雞胸肉100克
4個蘑菇(幹的)
佐料
油菜籽
200克
淡醬油
8毫升
花生油
10毫升
芫荽
2件
玉米澱粉
4克
八個角度
2片花瓣
海帶(水發)
50克
黑木耳(水發)
50克
精力
10g
蠔油
10毫升
烹飪酒
5毫升
辣椒
2克
鹽
4克
雞精
2克
雞肉蘑菇米粉的做法
1.
米線是按照賣家給的方法做的，先泡，再煮，冷水淋，備用。
2.
油菜洗凈焯水，木耳撕成小塊備用。
3.
香菇切片，海帶洗凈，浸泡煮熟。
4.
將雞肉切片，加入壹克蠔油、鹽、壹克胡椒粉和料酒，用三克玉米澱粉勾芡。將水燒開，將雞片放入鍋中(壹片壹片的放)取出。把湯倒出來備用。
5.
這是加工過的雞肉。
6.
燒熱鍋，放入油和2瓣八角炒香。
7.
加入姜，炒香。
8.
在鍋裏炒蘑菇。
9.
把剛才煮肉的湯倒進鍋裏，加壹點水泡蘑菇(隨妳喜歡)。把它放進海裏煮。
10.
燒開後放入木耳燒開，放入剩余的椒鹽、醬油、雞精拌勻。
11.
先在碗裏放兩勺湯，把煮好的米粉放在上面，再把剩下的倒進去。
12.
加入香菜就可以享用了。