大蒜、姜、韭菜洗凈切段備用。
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白菜洗凈備用。
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新鮮的蘑菇，其中壹些洗凈切片備用。
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鮮香菇，選另外三個漂亮的洗幹凈備用？
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金針菇洗凈備用。
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打好雞蛋，加壹點鹽。
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將平底鍋烤成雞蛋皮，切絲備用。
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五花肉被打成粉末。
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肉末中加入鹽、料酒、醋、醬油、蠔油，拌勻，手抓100次。或者妳可以打敗它。
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自從抓到它就這樣了。
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右手抓肉末，從老虎嘴裏擠出肉丸。
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鍋裏放冷水，開小火。用勺子把肉丸挖出來，放進鍋裏。
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所有的肉丸都擠到鍋裏。
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湯燒開後，加入料酒、姜片、蒜頭。
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把白菜葉放在熱鍋底部。
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蘑菇和金針菇在湯裏煮5分鐘，然後澆在白菜上，再加入雞蛋絲和小米椒即可食用。
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做火鍋可以燙白菜。
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