鮑魚是珍貴的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋中的“軟黃金”。鮑魚是壹種珍貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍品之冠”，肉質細嫩，營養豐富。雙頭鮑魚是世界頂級鮑魚。
鮑魚，叫魚，其實不是魚。它是壹種原始的海洋貝類和單殼軟體動物。因其形狀酷似人耳，故又稱“海耳”。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，覆蓋太平洋、大西洋和印度洋。公認最好的產區是日本北部和墨西哥，東北也是傳
鮑魚是珍貴的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋中的“軟黃金”。鮑魚是壹種珍貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍品之冠”，肉質細嫩，營養豐富。雙頭鮑魚是世界頂級鮑魚。
鮑魚，叫魚，其實不是魚。它是壹種原始的海洋貝類和單殼軟體動物。因其形狀酷似人耳，故又稱“海耳”。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，覆蓋太平洋、大西洋和印度洋。公認最好的產區是日本北部和墨西哥，東北也是傳統產區。
在全世界命名的216種鮑魚中，有7種分布在我國沿海，其中以渤海灣北部的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為常見。
擴展數據:
鮑魚是中國的傳統珍貴食品。它肉嫩味濃，是八大“海鮮珍品”之壹，被譽為“海鮮之冠”。它是壹種極其珍貴的海鮮，在國際市場上壹直享有盛譽。
鮑魚營養豐富。每100克幹鮑魚含蛋白質64克，脂肪2克，糖3克。它還富含多種生理活性物質，如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等。還富含對維持酸堿平衡和神經肌肉興奮有重要作用的金屬元素。鮑魚中的膠原蛋白占冬季總蛋白的30% ~ 50%，遠高於壹般魚類和貝類。
鮑魚壹般大家都可以吃，但是痛風患者和尿酸高的人不宜吃鮑魚肉，只喝少量的湯；雖然大家都愛鮑魚，但感冒發燒的人不宜食用；以頑疾著稱的人是禁止食用的。
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