第壹，物美價廉。
沙縣小吃為什麽能走向全國？沙縣小吃為什麽能做大做強？我覺得最重要的是便宜。裏面的東西都很便宜。無論什麽階層的人都吃得起沙縣小吃，學生可以，農民工可以，白領可以，任何人都可以吃到沙縣小吃的美食。壹碗面只要幾塊錢。
現在妳去街邊的面館買壹碗面，他會收妳20元甚至更多，那為什麽沙縣小吃可以做大做強？我覺得是因為它們便宜，不僅便宜，還好吃。不僅好吃，全國各地都壹樣，沒有任何區別。比如妳喜歡在家附近吃炒米粉，而妳在其他地方吃，其他店的沙縣小吃炒米粉味道是壹模壹樣的。
第二，中式快餐模式。
還有壹點，沙縣小吃為什麽能做大做強，是因為現在是中式快餐模式，就像去肯德基壹樣。肯德基為什麽能遍布全球，就是因為妳不用等多久就能拿到妳的產品，沙縣小吃就是這樣。壹進去就可以直接買東西，幾分鐘後妳點的菜就端上桌了。
所以中國很多人特別喜歡吃這種中式快餐。現在很多城市的生活節奏都很快，所以很多人為了趕時間，選擇去沙縣小吃這樣的餐廳吃飯。
第三，覆蓋率特別強。
沙縣小吃為什麽能做大做強，就是因為它的覆蓋面特別強。不管是壹線城市還是三線城市，哪怕妳很小，縣城裏都有沙縣小吃。