爐果是東北的壹種點心，吃起來酥脆。因為是在爐中烤出來的，所以才有了這麽直白的名字。中國古代的面食很多都是以水果命名的，比如正果、桃酥等。傳統風味品種，采用傳統工藝，無任何添加劑。用油和糖拌好的面條，上面蓋了壹層剝好的芝麻。外觀金黃色，頭小而勻，入口香、脆、脆、甜、爽。
首先做熟面條，將生面粉平鋪在蒸好的面條的大抽屜裏，然後在面條上打氣孔，取出蒸好的面條用篩子篩出來備用。在煮熟的面條中加入食用油和水並充分混合，然後加入糖並混合均勻。將混合好的原料壓入烤盤，調節爐溫至220℃和200℃進行烘烤，待烤好的水果呈金黃色時取出烤箱。
桃酥和爐果的區別
桃酥又圓又大，烤箱果小又方，其他口味沒啥區別。烤箱水果的主要原料是小蘇打、雞蛋、面粉，拌上油糖面，再裹上壹層剝好的芝麻。這是壹種四方硬點心，口感酥脆。因為是在爐子裏烤的，所以取了這麽直白的名字。
桃酥起源於江西。是漢族傳統小吃，南北皆宜。以幹、脆、酥、甜的特點聞名全國。它的主要成分是面粉、雞蛋和酥油。做桃酥的時候，面團不能太幹。不要為了追求健康而減油，會導致成品硬而不脆，面團也不要揉的太用力。如果沒有廚師的機器，就把面團抓勻。