2.不時攪動湯底熬煮
3.加入白蘿蔔熬煮
4.白蘿蔔可增加湯頭甜味
5.過濾湯頭雜質
6.獨家秘方的沾醬料（可用甜辣醬代替）
7.頂級甜不辣材料內容：甜不辣、白蘿蔔、貢丸、油豆腐、豬血糕、水晶餃等食材，
任選添加
8.取適量材料置入碗中
9.淋上沾醬料
10.頂級甜不辣成品
豬大骨/柴魚片/白蘿蔔(昆布)加水壹起熬湯頭
熬好 ~ 過濾掉豬大骨/柴魚片
加鹽調味
放甜不辣/各種丸子/米血/....等
就成關東煮了
可以買瓶超市的酸甜醬沾著吃
關東煮(1)
[原料/調料]
材料A：貢丸 3個
魚丸 3個
生幹貝 2個
黑輪 3個
白蘿蔔、紅蘿蔔 各半杯(切大塊)
材料B：蝦皮 1/2大匙
柴魚 2大匙
鹽 1小匙
材料C：關東煮沾醬 2大匙
蔥末 1大匙
[制作流程]
(1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝乾備用。
(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)把所有材料隨意用竹簽串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。
做