青菜瘦肉粥
主料:瘦肉、蘑菇、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜。
第壹步:用電飯煲煮米粥備用，肉末用白胡椒粉和鹽腌壹會兒。香菇、胡蘿蔔、芹菜切成菜丁、青菜等綠葉蔬菜，用手切絲。
第二步，鍋裏放壹點油。油溫到六七成時，放入蔥，姜片炒至變黃，肉末炒至變色，再放入準備好的菜丁，炒至香味四溢。然後把蔥和姜片撿起來扔掉。
第三步，將蔬菜丁和肉末放入米粥中煮壹會兒，直到粥入味，然後加入切碎的綠葉蔬菜煮，這樣瘦肉粥就做好了，非常適合寶寶。
豬肉的營養價值:
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
胡蘿蔔營養價值很高，富含花青素、胡蘿蔔素、脂肪油、揮發油、維生素等。胡蘿蔔可用於緩解小兒消化不良、夜盲癥、胃痛等疾病的不適癥狀，有效增強人體免疫力，有效清除腸道自由基，從而起到解毒的作用。中醫認為，胡蘿蔔性味甘、辛、平，歸脾經、肝經、肺經，具有健脾和胃、養肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。