第壹步:準備。
清洗大閘蟹之前，我們需要做壹些準備工作。首先，準備足夠的水和壹個大容器，把所有的螃蟹都放下來。其次，選擇鋒利的剪刀和刷子處理大閘蟹的殼和腹部。最後準備壹些鹽和姜片，增加螃蟹的鮮美味道。
第二步:清理外殼。
將大閘蟹放入容器中，倒入足夠的水將其完全浸泡。然後，用剪刀把螃蟹的須剪掉，這樣做熟後會散開，影響口感。接下來用刷子輕輕刷大閘蟹的外殼，去除附著在上面的汙垢和雜質。刷的時候要註意，不要損壞蟹殼。
第三步:洗腹部。
清洗完外殼後，我們需要處理大閘蟹的腹部。用手輕輕拉開螃蟹的腹甲，去除腹部的泥沙和內臟。清洗的時候壹定要小心，不要把蟹黃弄破，否則會影響口感。清洗完腹部後，將大閘蟹在清水中浸泡壹會兒，讓其吐出殘留的泥沙。
第四步:熱燙處理
燙漂是為了去除大閘蟹裏面的異味和雜質。將清洗幹凈的大閘蟹放入鍋中，加入足夠的水，然後加入壹些鹽和姜片。大火燒開後，繼續焯水2-3分鐘，然後將螃蟹取出放入冷水中，停止烹飪過程。
第五步:二次清潔。
將焯水後的大閘蟹再次放入容器中，用清水沖洗幹凈，確保去除殘留的鹽和姜片。這樣處理的大閘蟹已經清洗幹凈，可以準備烹飪或者保存。