南瓜200g，胡蘿蔔1，芋頭150g，杏鮑菇1，甜椒2-3個，雞蛋1，澱粉，鹽，食用油，面粉。
用蔬菜制作天婦羅料理，簡單、健康、美味，適合很多人制作和食用。在制作之前，建議準備壹根燒烤用的竹簽，方便使用。
工作方法
第壹步:首先用清水將準備好的時令蔬菜清洗幹凈，然後用刀將所有時令蔬菜切成片或條。在這裏，為了方便起見，邊肖被全部切成片，然後用竹簽把這些切好的片壹個個串起來。
第二步:準備壹個空碗，在碗裏加入澱粉和面粉。按照比例，1份面粉需要10份澱粉。加入面粉和澱粉後，將雞蛋打碎，加入1湯匙鹽，用筷子輕輕攪拌，同時加入冷水，制成制作天婦羅的面糊。
第三步:將串好的食材放入面糊中，輕輕裹住面糊，不要太厚，面糊薄薄壹層就好。所有食材包好後，出鍋煨油。當筷子插入油中，有密集的氣泡時，將拌有面糊的食材放入油鍋中炸，不用翻面。只要等到食材上的面糊看起來酥脆了，就可以取出來了。所有食材炸好後，不要倒油，開大火，把油加熱。當油溫變高時，將天婦羅放入油鍋中再次油炸。
基本上，天婦羅就是這樣完成的。吃的時候可以蘸點醬油或者撒點椒鹽，味道會更豐富。