2、楊梅酸梅湯；楊梅洗凈，幹山楂浸泡1小時以上。鍋裏放半鍋水，燒開。加入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮！煮沸並輕微攪拌。繼續燉20分鐘！關火，冷靜！可以放冰箱裏，就是拿著喝。
3.楊梅奶昔:將蒸好的楊梅加糖後，用勺子將有核的果肉刺破粉碎，倒入壹碗原味酸奶中，加入壹湯匙楊梅果肉，食用時攪拌均勻。
4.楊梅冰糖水:如果把沒吃完的楊梅做成楊梅冰糖水，會被凍住。不僅好吃，還能長時間保存楊梅。
5、制作楊梅罐頭:將新鮮楊梅放入鹽水中浸泡1到2小時，去除裏面的酸味，然後在熱水中放壹些糖。看妳喜不喜歡。可以在家點其他食材。等水涼了，把楊梅封好，過幾天就可以吃了。具有美容和消除皺紋的功效。
6.制作楊梅酒:由於楊梅酒保質期短，制作楊梅酒是壹個不錯的選擇。對楊梅酒的酒精度沒有嚴格要求。燒酒用普通的糧食或者大米都可以。泡楊梅前，要用涼開水洗凈晾幹。浸泡時，酒可以密封保存，不含楊梅。
7.凍楊梅:新鮮的楊梅洗凈後，加入少量鹽水洗凈，去除酸味，然後放入糖水中浸泡壹段時間，放入袋中。然後封好，放冰箱裏。楊梅最好冷凍。
8.楊梅幹:用未經加工的楊梅制成的楊梅幹也是不錯的選擇，不僅味道鮮美，還能達到保鮮的效果。