沈大成門店發現老鼠，永和大王面發現菜蟲，桂滿龍餐廳餐具發現蛆蟲，1店內暴露蟑螂...今年上海餐飲單位頻繁出現異物問題，部分問題仍未解決，凸顯餐飲管理存在漏洞。此外，“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”、“滿滿壹籠小的”等集體食物中毒事件，也給忙著賺錢的“網絡名人店”敲響了警鐘。由於生意興隆導致的超負荷加工，食品安全風險會增加，甚至可能導致嚴重的食品安全事故。
“網上名人店”之所以口碑好，是因為在價格、服務或者菜品上有壹定的獨特性和優勢。對於水平過硬的“網上名人店”，監管部門是鼓勵的，也願意提供幫助和指導。市美國食品藥品監督管理局表示，在選擇“網絡名人店”進行監管時，名單將重點關註相關投訴平臺的投訴舉報數量、監管許可信息(主要是店鋪擴張的規模和速度以及日常監管執法的結果)，同時也會參考壹些網絡消費點評網站、網絡送餐平臺和媒體上的信息，關註“網絡名人店”的日常經營狀況是否異常。