其實奶油不是蛋清做的，它是以牛奶為主要原料制成的物質。用蛋清送出來的，恰恰是蛋白奶油，但是用蛋清送出來的蛋白奶油也可以用來做蛋糕。
如果做蛋糕需要奶油，可以去超市買壹盒鮮奶油送走。送走後可以得到濃郁可口的奶油風味。
2蛋清做的奶油可以直接吃嗎？不推薦。
蛋清做的奶油是生的，直接吃會有魚腥味，蛋清做的奶油和市面上的奶油不壹樣。這兩者有很大的區別。蛋清做的奶油應該叫蛋白奶油，但是和奶油的外面差不多，蛋清不能直接做成奶油。
面霜可以用來做什麽？最常用的是做奶油蛋糕和冰淇淋。
市面上賣的面霜主要有兩種，壹種是動物面霜，壹種是植物面霜。如果用動物奶油做奶油蛋糕，需要放在冰箱裏保存。
植物黃油也可以叫做人造黃油。配料裏沒有牛奶，主要是植物脂肪和植物蛋白。
4奶油和黃油的區別1、概念的區別奶油多是從牛奶或羊奶中提取的壹種黃色、乳白色的脂肪類半固體食品，而黃油是由牛奶加工而成的固體油脂。
2.不同成分的黃油主要由脂肪和蛋白質組成，而黃油由維生素、礦物質和脂肪酸組成。
3.不同功能的黃油主要用於西式菜肴中，有改善口感的作用，而黃油壹般用於塗在面包上或煎牛排時。