牛腱子肉和牛肉哪個貴
牛腱子肉，它上面都是有壹些腿筋，另外就是非常有嚼勁，另外壹個方面就是做出來比較好吃。牛肉的價格不是很貴，因為牛肉的整體範圍是比較大的壹半，也就是保持在60塊錢到65塊錢壹斤，但是牛腱子肉的價格應該是在80塊錢壹斤左右。
牛腱子肉和牛肉哪個好吃
牛肉和牛腱子肉都好吃！牛腱子肉是特殊的牛肉，長在牛腿上的，壹般用於做涼片，比如醬牛肉。而牛肉凡指牛身上的肉，牛身上不同部位的肉的烹飪技法不同，有點適合鹵制，有的適合黃燜或紅燒，有的適合做清湯，有的適合做烤，有的適合做手抓；比如牛腩肉做清湯牛肉比較好，而牛脊骨及牛肉做紅燒或黃燜比較好！
牛腱子可以做牛排嗎
牛腱子肉是不合適制作牛排的，牛腱子肉屬於牛四蹄上段部位帶骨帶筋的肉，吃起來非常有嚼勁，壹般適合長時間燉煮燉爛後食用。壹般制作牛排的肉是非常鮮嫩的，牛的前腿膀附近的肉和後腰脊肉，都是最適合制作牛排的。