粉皮是中國南方和山東比較流行的食品，它是用澱粉做成的，因為原料的不同，又被分為紅薯澱粉，綠豆澱粉，大米澱粉等，壹般常見的就是大米澱粉做成的粉皮。
介紹幾種家常的粉皮做法。首先是涼拌粉皮，加上蔥蒜花椒辣椒鹽，醬油醋等，是最常見的做法，又開胃有好吃。
第二就是白菜燉粉條。這是山東人最愛的壹道家常菜，做法十分簡單，還可以加上其他的配菜，營養美味。
炒粉條，可以加上壹些菜葉子，還可以加上肉、雞蛋什麽的，又簡單又好吃。