月餅富含油脂和糖分，受熱潮濕易發黴變質，壹定要低溫存放在陰涼通風處。壹般來說，月餅松軟、潮濕，容易變質。最好放在冰箱裏，吃前壹小時拿出來，保證口感。
在25℃的溫度環境下，杏仁西番蓮月餅可保存約15天。豆沙、蓮蓉、棗泥等餡料的月餅存放時間不宜超過10天；如果溫度超過30℃，月餅的存放時間應適當縮短，壹般不超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，要邊買邊吃。
吃法:傳統廣式月餅配鐵觀音。
傳統的廣式月餅重糖輕油。雖然月餅的皮比較薄，但這種廣式月餅因為餡料飽滿，配料精致，所以特別甜膩。不妨搭配烘焙重、色澤深、口感重的茶葉，如鐵觀音、人參烏龍茶等。
另外，如果是改良型廣式月餅，口味偏甜，口感較濃，搭配花香型的茶葉或清香型的茶葉，會有提升口感的作用。
烏龍茶臺式月餅
至於皮脆滑、皮餡分離、口感鮮而不膩的臺式月餅，可以考慮搭配各種烏龍茶，如天武茶、頂級冷凍烏龍茶等，都是比較理想的選擇。蘇式月餅，吃起來酥脆甜膩，油多，糖味特別重。搭配香濃的茉莉花香，如日本茉莉花茶、茉莉烏龍茶，口感會更好。